Disfruta de sus bagels recién horneados, su sabroso pastrami y su sopa casera de bolas de matzá en pleno corazón de la región vinícola. Este concepto único fusiona los sabores tradicionales de una charcutería judía con el delicioso sabor de los bagels recién horneados. ¡Déjate seducir por su variado menú!
Healdsburg Bagel Company comenzó como un pasatiempo y se convirtió en una pasión. En 2013, el suegro de Drew Ross los visitó y preguntó dónde podían conseguir buenos bagels. La búsqueda resultó infructuosa. No se imaginaban que una simple petición se transformaría en una aventura épica que llevaría al propio Ross a la cocina. Su misión: hacer el bagel perfecto. Hornearon juntos la primera tanda con una receta que su suegro les compartió. Estaba bueno, pero no lo suficientemente bueno, y así comenzó la profunda investigación de Drew. Tras numerosos ajustes y miles de hornadas, Drew finalmente dio con el bagel "perfecto". Fue al compartir bagels con sus amigos cuando se dio cuenta de que no estaba solo en esta búsqueda. Y así nació Healdsburg Bagel Company. Cada tanda se elabora fresca a diario por encargo, inspirada por el compromiso de Drew de ofrecer auténticos bagels neoyorquinos aquí mismo en Healdsburg, el condado de Sonoma y más allá.
